大吉大利 | 无水葱油鸡
年夜饭餐桌上有一道必不可少的菜就是“鸡”,鸡的做法很多。年夜饭一般会做整只鸡,有“吉祥如意”,“大吉大利”的寓意。 今天就做一道不加一滴水的葱油焖鸡,鲜嫩入味太香啦 ! 我家做菜,一般会选择味达美的调味品,不会添加防腐剂和增味剂,吃起来很放心。重点要说一下味达美初榨原酿生抽——更出味更好吃的0%添加初榨的就是更好的,0%添加*也能很美味! 「初榨更鲜香] 1次榨取,用酱汁的醇香丰盈,开启味蕾的自然赏味之旅。 [初味更安心]0%添加*,以洁简配方, 重新定义,安心与美味的平衡之美,一汁一味, 皆是生活哲学的重构与思考。 [初心更美味] 匠心入味,味达美携手米其林星厨 精研烹饪美学艺术, 丰盛味觉的奥义及感官遐想,为内心带来无尽想象。 初榨,以醇味致礼自然绽放舌尖对美食的细腻感知味达美初榨酱油,原生的醇正鲜香! 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
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准备好食材。
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过年了,家里必备的味达美四件套——味达美名厨妙汁!团团圆圆过大年!
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先把三黄鸡用开水烫一下,这样肉质更紧致。
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三黄鸡放入料理盆中,放入味达美臻品料酒、味达美臻品蚝油、味达美初榨原酿生抽、味达美冰糖老抽酱油、盐、白糖、胡椒粉涂抹均匀。
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腌制一个小时左右入味。
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锅底铺上一层姜片,一层香葱段。
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把腌制好的鸡放上面。
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再放入腌制鸡肉的料汁。
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盖上锅盖。小火焖煮30分钟左右。
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焖好的鸡肉上面放入葱丝和小米椒。
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淋上热油激发出香味。
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葱香四溢,鲜嫩多汁的葱油鸡就做好啦!
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最后一步
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是不是很简单啊!赶紧去试试吧,过年露一手,端上桌太有排面啦!哈哈……
不着急做的话就把三黄鸡腌制一个晚上更入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-08 · 新疆维吾尔自治区
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