还得是卤鸡爪
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
鸡爪
800克
、
干辣椒
5个
、
冰糖
30克
、
生抽
6勺
、
老抽
3勺
、
料酒
4勺
、
姜,葱
适量
、
食用油
适量
、
黄豆酱
2勺
、
香叶
4片
、
八角
2个
、
蒜瓣
10个
烹饪步骤
-
步骤1/4
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准备好所有的食材,料汁是灵魂
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步骤2/4
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鸡爪剪完指甲后焯水,清水洗净就没有腥味儿了
-
步骤3/4
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如图翻炒后加料汁,倒入没过鸡爪三分之二的热水,大火煮沸后转小火炖煮40分钟收汁即可
-
最后一步
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糯糯的还有韧劲儿一口接一口
小贴士
卤味还能再放点豆干海带一起卤也很好吃哦,这个料汁儿很百搭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-08 · 浙江省
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