卤鸡爪
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步骤1/8
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鸡爪解冻,洗干净。
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步骤2/8
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水烧开,放适量料酒,将鸡爪焯水。
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步骤3/8
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卤水烧开。
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步骤4/8
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放入鸡爪。
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步骤5/8
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大火煮10分钟,小火慢煮,煮至鸡爪肉软(可根据自己的喜好),我喜欢软一点的。
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步骤6/8
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小米辣,大蒜头切碎。
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步骤7/8
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放麻油,美极鲜味汁做成调味碟。
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最后一步
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鸡爪鲜味里带点辣,甜,味道真心不错。
鸡爪焯水时放点料酒,去腥。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-01 · 湖南
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