炸虾卷
有点脆有点香,有点咸又有点鲜。 参与活动: #新年用力炸 生活多给力 与多力共创健康新年味#
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食材。
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把生抽、白糖、白胡椒粉,加入肉糜中,顺着一个方向搅匀,然后静置十分钟左右。
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步骤3/11
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新鲜基围虾,去头去壳,就保留尾巴那里最后一节的壳。
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步骤4/11
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料酒、盐和黑胡椒粉倒入剥好的基围虾里,抓匀后静置5分钟。
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步骤5/11
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然后就准备包啦,肉糜均匀摊在馄饨皮(用那种市售的方形春卷皮也可以,一裁为二使用)中间,再把虾放上,虾尾留在外边。
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步骤6/11
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卷起,交接部分可以抹上点水,以防散开。
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步骤7/11
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炸锅里倒入足量的多力黄金3益葵花籽油,把筷子头伸入油锅里,筷头处有密集的小泡,就可以炸了。
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步骤8/11
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如果想虾尾能翘起来,下锅时,把虾尾揪住10秒,等定型再放下,全部整个放下的话,那就是直接躺平。
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步骤9/11
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中火,炸至浮起,外皮变金黄出锅。
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步骤10/11
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有点脆有点香,有点咸又有点鲜。
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最后一步
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还可以搭配解腻的番茄沙司、甜辣酱等酱料蘸食。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-07 · 浙江省
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