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紫菜虾滑汤的做法

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紫菜虾滑汤

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10~30分钟 | 切墩(初级)

活虾 15只

、

紫菜 1小块

、

盐适量

、

蛋清半个

、

小葱 1根

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
剥虾，去头，去虾线
步骤2/13 点击查看大图
剁成虾泥，用刀切的比搅拌机出来的味道香
步骤3/13 点击查看大图
加入半个蛋清，2奶粉平勺淀粉，加入少许胡椒粉和食盐，搅拌均匀即可
步骤4/13 点击查看大图
然后制作鸡蛋条
步骤5/13 点击查看大图
煎至定型翻面即可
步骤6/13 点击查看大图
然后放到案板上卷起
步骤7/13 点击查看大图
切成细条即可，放旁边备用
步骤8/13 点击查看大图
起锅烧油，葱爆香，加开水
步骤9/13 点击查看大图
然后用勺子下入虾滑，一勺一勺下
步骤10/13 点击查看大图
最后撇去浮沫和多余的油
步骤11/13 点击查看大图
下入紫菜
步骤12/13 点击查看大图
下入鸡蛋条，煮7-8分钟即可出锅
最后一步点击查看大图
出锅撒点小葱即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-07 · 陕西

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