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养生番茄山药鸡蛋羹

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寒冷的冬天一定要来上一大碗番茄山药鸡蛋羹,端上手喝上一大碗暖胃也暖心,太舒服了!无需太多复杂的食材,加上一点点盐和味达美味极鲜酱油就能吃出食物本身的美味。 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
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10~30分钟
烹饪步骤
小贴士

先翻炒山药,让山药的表面微微焦黄,这样不仅可以增加香气,还可以去掉山药的土腥味儿。 有人可能不知道我的使用的量,番茄去皮后净重240g,山药去皮后净重也是240g,是1:1的量。盐的使用量更简单了,直接尝一下咸淡就可以了。 肉沫不需要额外处理,因为山药含有大量的淀粉,放在汤里煮一分钟很嫩。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2023-01-06 · 湖北省

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