软糯可口咸蛋黄炸麻薯球糯米球
108克
53克
445克
2803
千卡
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步骤1/10
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咸蛋黄用破壁机打碎成末,加入黄油均匀搅拌成馅料,如果喜欢甜口也可以加入适量白砂糖调味。
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步骤2/10
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澄粉加入100ml沸水用筷子搅拌均匀。搅拌盆内放入糯米粉、白砂糖、融化的黄油、酵母均匀搅拌,放入搅拌好的澄粉面团,再加入230ml30-40度的水均匀搅拌成一个光滑的面团,盖上保鲜膜醒20-30分钟左右。
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步骤3/10
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咸蛋黄馅和豆沙馅平均分成10g或15g每份,用手搓成圆形,馅料不要太多,放多了太甜或太咸而且炸的时候容易爆出来。
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发布于 2023-01-06 · 广东省
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