甘蓝还可以凉拌着吃!
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步骤1/17
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龙口粉丝剪成10cm左右的段,方便夹取。
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步骤2/17
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倒入开水,泡10分钟左右
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步骤3/17
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小甘蓝洗净对半切开
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步骤4/17
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水开放入锅中煮熟,过几遍凉水,到不热了为止。不要煮的太烂,口感不好。中间记得翻动两次。
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步骤5/17
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切成细丝,挤干水分
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步骤6/17
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粉丝泡熟了,捞出沥干
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步骤7/17
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粉丝和甘蓝放入盆里,倒一勺白糖
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步骤8/17
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一勺鸡精
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步骤9/17
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一勺味精
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步骤10/17
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两勺蒜泥
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步骤11/17
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一勺辣椒粉,淋入热油
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步骤12/17
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再倒入一勺白醋
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步骤13/17
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半勺鲜麻油
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步骤14/17
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一勺老干妈
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步骤15/17
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半勺鸡汁
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步骤16/17
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再放入香菜段,搅拌均匀
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最后一步
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装盘啦!
我这个甘蓝比较小,所以直接对半切开煮很方便,如果你家甘蓝较大,就撕片煮。微微变色就是熟了,不要煮的过久。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-06 · 辽宁省
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