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麻球的做法

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麻球

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一团和气大麻球，外脆里糯香又甜参与活动: #新年用力炸生活多给力与多力共创健康新年味#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

糯米粉 150克

、

糖 50克

、

泡打粉 5克

、

温水 100克

、

白芝麻（熟）适量

、

多力黄金3益葵花籽油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材。
步骤2/13 点击查看大图
把糯米粉、糖、泡打粉放入碗中。
步骤3/13 点击查看大图
加入100克左右的温水揉成一个光滑的面团（因为每个牌子的糯米粉吃水量会有些差异，所以水，少量多次的加，能揉成团即可）。
步骤4/13 点击查看大图
锅中烧一点水，水开，揪一小块揉好的面团进去，煮熟后捞出（浮起来就是熟了）。
步骤5/13 点击查看大图
煮熟的面团重新放回面团中，再次揉匀。
步骤6/13 点击查看大图
然后把揉好的面团分成40-50克一个的剂子，搓圆后裹上白芝麻。
步骤7/13 点击查看大图
炸锅里放入足量的多力黄金3益葵花籽油。
步骤8/13 点击查看大图
油温三成热，把面团放入，全程小火。
步骤9/13 点击查看大图
炸至面团略变大并浮起，用勺子推压（先轻后重），面团一点点会变大，一直到面团变成原来的两倍大。
步骤10/13 点击查看大图
炸至金黄色出锅。
步骤11/13 点击查看大图
香脆甜糯的小甜品。
步骤12/13 点击查看大图
好吃
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先尝为敬啦，哈哈哈。

小贴士

全程小火，推压很重要！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-06 · 江苏省

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