菠萝包
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步骤1/17
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把所有食材放进厨师机里搅拌(没有厨师机的那就动手吧)
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步骤2/17
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搅拌15分钟以后加入20g的黄油
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步骤3/17
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搅拌至有手套膜没有厨师机的,用你的双手揉出手套膜
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步骤4/17
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拿出来放在盆里发酵1小时到俩倍大
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步骤5/17
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发酵好的面团拿出来,按压排气
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步骤6/17
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分成8等份
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步骤7/17
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然后揉成8个小圆球,二次醒发40分(可以放在烤箱里醒发烤箱温度40度)
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步骤8/17
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面团发酵时,我们可以做面皮黄油软化后,加入上面的食材,搅拌均匀
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步骤9/17
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放在冰箱里冷藏
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步骤10/17
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冷藏20分钟后拿出来,分成8等份
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步骤11/17
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在油纸上擀成饺子皮形状
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步骤12/17
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盖在醒发好的面团上
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步骤13/17
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然后用刮板画出菠萝纹这时烤箱180度,预热10分钟
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步骤14/17
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面皮全部盖上后
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步骤15/17
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刷上鸡蛋液
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步骤16/17
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烤箱180度烤20分钟
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最后一步
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烤好后放置烤架上放凉即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-06 · 陕西
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