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虾皮蒜末上海青的做法

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虾皮蒜末上海青

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10~30分钟 | 切墩(初级)

上海青适量

、

大蒜 2颗

、

花生油适量

、

虾米适量

、

味精适量

、

盐巴适量

、

生抽 2勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把上海青洗完，切至你觉得合适的大小备用，蒜末切好备用，适量虾皮备用
步骤2/9 点击查看大图
锅里放入可以盖过上海青的水量，在水中加入适量食用油（加入食用油的原因是为了让上海青煮完保持青翠的颜色）
步骤3/9 点击查看大图
水开先加入上海青的白色部分，过一两分钟再加入叶子
步骤4/9 点击查看大图
加入绿色叶子部分继续煮一会儿
步骤5/9 点击查看大图
在盘子底部加入适量盐巴、味精
步骤6/9 点击查看大图
把上海青捞出来搅拌均匀，再加入适量的生抽提鲜
步骤7/9 点击查看大图
重新热锅烧油，加入蒜末、虾米
步骤8/9 点击查看大图
蒜末跟虾米呈现金黄色就可以浇到上海青上面了
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-05 · 福建

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