八鲜素饺子

浏览 11.6万 · 收藏 3117

由八种素菜做的饺子，所以弄了个名字叫“八鲜”，感觉自己挺有才的，哈！这八鲜材料都是自带鲜味和水分的材料，调味时放几勺太太乐鲍鱼鲜鸡汁提鲜，这样的馅料让饺子吃起来口口爆汁，鲜上加鲜，吃一个就不想停下来，减肥人士可以多吃呢！参与活动: #蔬菜配鸡汁鲜嫩又多汁太太乐和你一起get健康美味#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

鸡蛋 2个

、

鸡油菇 25克

、

木耳 25克

、

茭白 35克

、

凉薯 35克

、

菠菜 50克

、

芦笋 35克

、

胡萝卜 35克

、

太太乐鲍鱼鲜鸡汁 3勺

、

盐 2克

、

胡椒粉 1小勺

、

姜粉 2克

、

玉米油 2勺

、

生粉 3克

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
#让每餐蔬菜都营养美味# 八鲜素饺子
步骤2/19 点击查看大图
#让每餐蔬菜都营养美味# 八鲜素饺子
步骤3/19 点击查看大图
八鲜素饺子的主要材料，八鲜里的品种可以更换为自己爱吃的蔬菜，所有食材切碎
步骤4/19 点击查看大图
烧热锅，下小许油，把打均匀的鸡蛋液炒至凝固，用锅铲弄碎，盛起
步骤5/19 点击查看大图
锅内加一勺油，将切碎的鸡油菇，莴笋，木耳，凉薯，茭白放锅内，中火翻炒5分钟
步骤6/19 点击查看大图
再将胡萝卜碎放锅内
步骤7/19 点击查看大图
所有丁状材料中火炒9成干，关火盛起
步骤8/19 点击查看大图
在锅内加点水，把菠菜焯一下
步骤9/19 点击查看大图
菠菜丁捞出用手抓干水分，与鸡蛋一起放在其他材料里
步骤10/19 点击查看大图
加生粉、盐、胡椒粉、姜粉、糖在八鲜材料里
步骤11/19 点击查看大图
再挤三勺鲍鱼鲜鸡汁提鲜
步骤12/19 点击查看大图
所有食材拌均匀，即可
步骤13/19 点击查看大图
取饺子皮放入适量的八鲜馅
步骤14/19 点击查看大图
包成饺子
步骤15/19 点击查看大图
烧开适量的水，放点盐、油，把八鲜素饺子放锅内至浮起，关火
步骤16/19 点击查看大图
蘸料可用可不用，看自己喜欢，在切碎的葱蒜里倒入鲍鱼鲜鸡汁
步骤17/19 点击查看大图
再把酱油、辣椒油、开水、香油混合在一起（蘸料：鲍鱼鲜鸡汁 1勺，酱油 1勺，辣椒油 1勺，开水 3勺，香油 1勺，葱 5克，蒜 5克）
步骤18/19 点击查看大图
八鲜素饺子做好即可食用，不用蘸点啥味料已经很鲜很好吃了
最后一步点击查看大图
如果胃口有点差，这个辣而鲜的蘸料绝对醒胃可口