沙姜蒜蓉鸡翅的做法

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沙姜蒜蓉鸡翅

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡翅中 8个

、

大蒜一头

、

小米辣 2个

、

生抽 1勺

、

老抽半勺

、

蚝油半勺

、

料酒 1勺

、

柠檬黑胡椒盐适量

、

油适量

、

沙姜适量

、

鲜鸡汁少量

、

小葱 2根

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
照片拍模糊了，鸡翅提前先泡水30分钟，沥干水分，鸡翅一切为二，更好入味，加入鲜酱油，老抽，蚝油，柠檬胡椒盐，料酒，腌制15分钟左右备用。
步骤2/7 点击查看大图
小米辣切小粒，沙姜，大蒜，葱切末备用。
步骤3/7 点击查看大图
不沾锅内放少许油烧热，放入鸡翅，中小火煎至两面焦香，期间盖上锅盖，每面四分钟左右这样鸡翅熟的快，而且又嫩，鸡翅里的油也会被激发出来，
步骤4/7 点击查看大图
看好多油啊，把煎好的鸡翅盛出。
步骤5/7 点击查看大图
锅内留底油，小火，倒入蒜，沙姜，小米辣爆香。
步骤6/7 点击查看大图
倒入备用的鸡翅，葱花，几滴鸡汁翻炒一下关火。
最后一步点击查看大图
好了盛出开动。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-04 · 上海

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