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香肠西红柿炒茄子

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茄子的做法非常多,搭配西红柿来炒是非常受欢迎的家常菜。由于茄子比较吸油,加上青椒显得清新爽口,再来点春节的香肠,完全解茄子的油腻,彰显西红柿的新鲜。 参与活动: #新年用力炸 生活多给力 与多力共创健康新年味#
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10-30分钟   |   掌勺(高级)
烹饪步骤
小贴士

茄子比较吸油,这道菜容易炒的很油腻,但是没有油茄子又不好吃。所以将茄子炒熟,转小火,再将茄子吸收的油分焙出,再加上西红柿,炒出来的茄子就不太油腻了。也可以提前将茄子浸泡盐水,裹上一层面,炸了茄子条,再用番茄烩菜也是可以的。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2023-01-03 · 浙江

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