国宴烤羊腿
据说在某次国宴的宴席上出现了这个烤羊腿,外国客人都很喜欢吃,我们的年夜饭菜谱上当然要出现!这个做法做出来的羊肉不臊,而且羊肉很入味! 参与活动: #【袋福到万家】抢福袋 讨彩头 祈新岁好运#
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步骤1/17
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准备盐池羊腿一条
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步骤2/17
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把羊小腿切开,留羊大腿
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步骤3/17
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把羊腿骨取出来,只要羊腿肉,羊骨留起来用来煲汤。也可以在买羊腿的时候,叫老板帮忙把肉给起了。
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步骤4/17
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两面羊腿肉都放盐和胡椒粉、孜然粉腌上
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步骤5/17
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两面羊腿肉都放盐和胡椒粉、孜然粉腌上
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步骤6/17
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倒入一汤勺红酒,用手给抓抹均匀,便于入味
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步骤7/17
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把洋葱、芹菜和胡萝卜洗干净
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步骤8/17
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切成这样
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步骤9/17
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把它们都放入羊腿肉里抓均匀,腌制6小时
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步骤10/17
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小土豆去皮备用
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步骤11/17
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把小土豆切成块,放入烤盘里,腌过羊腿肉的蔬菜们也放上
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步骤12/17
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把腌好的羊腿肉放在蔬菜上,再把黄油放在羊腿肉上,放入烤箱,230度,烤30分钟,之后把羊腿肉翻过来,把盘里的黄油淋上去,再烤20分钟即可
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步骤13/17
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准备点蔬菜用来垫盘
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步骤14/17
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把蘸料全放入一个碗里拌匀备用
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步骤15/17
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烤好的羊腿肉取出切成片
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步骤16/17
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用一个好看点的盘,铺上蔬菜,把切好的羊腿肉放上去,旁边放上蘸料即可
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最后一步
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烤过的土豆蔬菜可以用碟盛出来吃,也非常好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-02 · 广东省
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