一夜暴富 | 鲍鱼烧土豆

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一年一度的年夜饭对中国人是极其重要的，一家老小互敬互爱、共叙天伦，围坐餐桌旁，倍感幸福。团年饭是年前的重头戏，不但丰富多彩，而且很讲究意头。桌上一道道丰盛的美食不仅是对于团圆的仪式感更是对新一年的美好祝愿！味达美年味小馆带来久违年味用名厨妙汁，为年夜饭增味添滋，让这个春节，红火到位！今天继续分享一道年夜饭必吃的一夜暴富--鲍鱼烧土豆，鲍鱼鲜香Q弹，土豆软糯，香浓美味做法简单，营养很丰富！参与活动: #名厨妙汁红火到味味达美·年味小馆期待您的光临#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鲍鱼 8只

、

土豆 1个

、

姜片 2片

、

味达美味极鲜酱油 1勺

、

味达美臻品料酒 1勺

、

味达美蚝油 1勺

、

小米辣 2个

、

香葱 3棵

、

大蒜 4瓣

、

淀粉 1勺

、

清水 20ml

、

盐 2克

、

鸡粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/16 点击查看大图
鲍鱼清洗干净表面切上花刀。
步骤3/16 点击查看大图
土豆切滚刀块。大蒜切末，姜切丝，香葱切长段，小米椒切圈备用。
步骤4/16 点击查看大图
炒锅中倒入适量食用油，油热先把土豆煎至金黄盛出。
步骤5/16 点击查看大图
锅中留有底油再把鲍鱼放进去炒。
步骤6/16 点击查看大图
把姜蒜、小米椒放进去炒香。
步骤7/16 点击查看大图
再放入土豆块。
步骤8/16 点击查看大图
再放入味达美臻品料酒去腥提香。味达美臻品料酒——配料只有4种：水、糯米、食用盐、香辛料其他没有。449道质量安全监测工序，3合1去腥提香增鲜。
步骤9/16 点击查看大图
放入味达美味极鲜酱油。味达美味极鲜酱油——氨基酸态氮含量高则营养价值更高，味道更鲜美。含有的氨基酸态氮含量达>1.2克/100ml，属于特级酱油标准，优于生抽≥1.0克/100ml的氨基酸态氮含量。选用非转基因脱脂黄豆与优质小麦，以其独特的精酿工法，充分释放出豆麦天然鲜味和醇香。每瓶/罐酱油产品从选料到出厂都历经130多道工序的严格检测，确保产品更加安全、可靠。
步骤10/16 点击查看大图
放入味达美臻品蚝油。味达美臻品蚝油——严选优质生蚝为原料，每510g臻品蚝油所含蚝汁浓缩了约800g生蚝的精华，并与专业星级大厨共同研制开发，料足质好，打造出了味蕾至尊体验！
步骤11/16 点击查看大图
放入盐和鸡粉翻炒均匀。
步骤12/16 点击查看大图
淋上水淀粉勾个芡。
步骤13/16 点击查看大图
出锅前撒上香葱段翻炒均匀即可。
步骤14/16 点击查看大图
装盘盛出。
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鲍鱼鲜香Q弹，土豆软糯，香浓美味做法简单，营养很丰富！
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喜欢的宝宝们年夜饭安排起来吧~~~