红糖香酥饼
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步骤1/15
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300克面粉，10克白糖加入180克温水搅成面絮，再加入15克的食用油（个人不喜欢胡麻油的味道所以用的玉米油，想要颜色好看可以放胡麻油）揉成光滑面团，醒面十五分钟
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步骤2/15
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在准备150克面粉加入80克食用油搅拌成面絮和成一个油面团
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步骤3/15
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然后把水面团和油面团均匀的分成六等份
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步骤4/15
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将水面团擀成包子皮像包包子一样包好，把口封严
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步骤5/15
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接口处朝下，先擀成牛舌状
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步骤6/15
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然后再搞成长片
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步骤7/15
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折成三折轻轻按压
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步骤8/15
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将折好的面片上推下拉擀成薄厚均匀的薄片（起酥的关键）
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步骤9/15
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从一头卷起（卷的稍微紧一点）
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步骤10/15
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用刀从中间对半切开
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步骤11/15
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刀切面朝下放入手心，用大拇指在上面按一个洞，然后用右手轻轻旋转着将边捏薄一些
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步骤12/15
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然后将提前调好的红糖芝麻馅（一勺面粉，三勺白糖，一勺白芝麻）放进去封口
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步骤13/15
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然后将包好馅儿的饼放在面垫上用擀面杖轻轻按压几次再擀成薄饼
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步骤14/15
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电饼档开上下火提前预热，底部刷油将饼放入电饼档盖上盖子，大概两三分钟后给饼上刷一层油翻面
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最后一步
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两面烙至金黄即可出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-01 · 河北
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