文蛤蒸蛋保姆级教程
每次出门孩子们总是喜欢点这道蒸蛋,本次改良突破。丰俭由人,保姆级教程!
-
步骤1/7
点击查看大图
文蛤加水加食用油加盐吐沙(或者可以找卖家要海水)葱切备用
-
步骤2/7
点击查看大图
敲黑板!文蛤加姜片水煮来代替白温水这样不浪费更鲜美,蛋跟水的比例1:1.5(如果不确定可以将蛋打在碗里,文蛤水煮好后放温按比例拌入蛋液)记得文蛤水要放温!放温!煮文蛤的时候水就要量,避免浪费!一煮开马上熄火!放温!
-
步骤3/7
点击查看大图
蛋液打匀,啥调料也不要加!过滤(如果不想麻烦也可以不用,不过滤会有一点点硬块)
-
步骤4/7
点击查看大图
加入文蛤温水连姜也一起,打匀(先倒水别去泡沫滴入柠檬汁,没有也可以不用,最后放文蛤)
-
步骤5/7
点击查看大图
放入锅,封保鲜膜,保鲜膜牙签扎几个洞,水开蒸16分钟
-
步骤6/7
点击查看大图
蒸好后,另起锅放油酱油加热淋面。敲黑板!这次我连葱一起放导致葱变色不美观,葱直接生撒在蒸好的蒸蛋上,在淋油跟酱油,酱油不要放多,不够可以临时加!
-
最后一步
点击查看大图
这样就做好啦!拌干饭超级好吃!大小朋友都喜欢!如果嫌麻烦,可以直接蛋跟文蛤水蒸,淋油也可以省去,直接加酱油!
煮文蛤要先量水!文蛤水一定放温!葱一定要生撒在蒸好的蛋上,切记不要跟油一起加热,会变黑!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-31 · 福建
文蛤蒸蛋的相关分类
文蛤蒸蛋的相关推荐
-
狮家文蛤蒸蛋的蛋水配方
195056人看过 -
文蛤蒸蛋
42712人看过 -
捞汁凉拌鸡爪#珍选捞汁 健康轻食季#
41728人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 1鸡2吃——鲜美鸡汤&凉拌鸡肉
159823人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#连吃三天都不腻的减脂餐秋葵蛋饼
151916人看过 -
文蛤蒸蛋
55598人看过 -
莴笋炒肉
174837人看过 -
豆豉蒸排骨丨抽出一分钟,为你所爱的人做道菜
1025929人看过 -
贝贝南瓜馒头
1119992人看过 -
营养又美味的鲜味减脂餐—-茼蒿小豆腐
12378人看过 -
贝贝南瓜蒸蛋奶
140627人看过 -
#开启观赛嗨吃局# 我要向全世界安利这个减脂餐❗️太掉秤了~
167261人看过