椰香奶贝
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这是鲍师傅继肉松奶贝之后,又一甚得人心的佳作,一个测评都能有几万赞,可见它有多受欢迎了~ 奶乎乎的外形看上去就很软萌,Q弹的椰果随意分布着,晃晃悠悠地一下就荡进了我的心底。
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
蛋糕胚:
、
鸡蛋
3个
、
玉米油
30g
、
椰浆
30g
、
椰子粉
10g
、
低筋面粉
45g
、
砂糖
30g
、
椰香卡仕达奶油:
、
鸡蛋黄
2个
、
砂糖
20g
、
玉米淀粉
15g
、
椰浆
160g
、
淡奶油
160g
、
砂糖
10g
、
装饰:
、
奶粉
适量
、
椰果
适量
烹饪步骤
-
步骤1/18
点击查看大图
先来做椰香卡仕达酱:160g椰浆倒入锅中,小火加热至60℃左右,备用
-
步骤2/18
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碗中放入两个蛋黄,加入20g砂糖和15g玉米淀粉搅拌均匀,分次倒入温热的椰浆混合均匀
-
步骤3/18
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重新倒入锅中,小火一边搅拌一边熬煮到浓稠,
步骤4/18
展开全部18个步骤
发布于 2022-12-29 · 浙江
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