孜然牛肉粒
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自从学会了这道烧烤味的孜然牛肉粒,不管荤酥这样做都好吃再也不到外面买了! 参与活动: #新年用力炸 生活多给力 与多力共创健康新年味#
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
牛肉
300克
、
莲藕
一节
、
土豆
一个
、
大蒜
一个
、
姜
一块
、
洋葱
半个
、
小米椒
3个
、
孜然粒
一勺
、
孜然粉
一勺
、
花椒粉
一勺
、
花椒粉
一勺
、
味精
少许
、
白糖
半勺
、
生抽
两勺
、
淀粉
一勺
、
葱姜蒜
适量
、
葱花香菜
适量
、
小苏打
一丢丢
、
烧烤辣椒粉
一勺
烹饪步骤
-
步骤1/10
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牛肉切大指拇大小一颗的小方粒,最好是牛里脊肉,放适量葱姜水 生抽 淀粉少许小苏打抓匀腌制两小时以上。
-
步骤2/10
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腌制好的牛肉粒,我是头一天晚上腌制的,牛肉都腌制变色了,特别入味。
-
步骤3/10
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起锅烧油,油温5成热加入牛肉粒炸熟即可,这样的牛肉粒很嫩。
步骤4/10
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展开全部10个步骤
发布于 2022-12-29 · 重庆
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