洋葱孜然牛肉的做法

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洋葱孜然牛肉

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快速简单味美，下饭又很好招待亲朋好友的菜

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

牛肉 200g

、

洋葱小半个（约100g）

、

干辣椒 5个

、

孜然粒 1勺

、

孜然粉 1勺

、

香葱 1根

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
最主要的食材：牛肉，洋葱，孜然粒，孜然粉，还有大蒜，葱姜和干辣椒哈
步骤2/10 点击查看大图
牛肉断丝切片，洋葱切丝，干辣椒切丝，蒜末姜末葱花
步骤3/10 点击查看大图
牛肉先加孜然粉，料酒，蚝油，生抽，一点点生粉抓匀，腌制15分钟左右
步骤4/10 点击查看大图
热锅冷油，大火先将牛肉滑炒变色，不用全熟，类似图片那样就可以滤油装盘备用
步骤5/10 点击查看大图
留底油，爆香蒜末姜末，中小火，下干辣椒炒香
步骤6/10 点击查看大图
再下孜然粒，炒香
步骤7/10 点击查看大图
下洋葱，改大火，翻炒均匀，洋葱也易熟
步骤8/10 点击查看大图
再下之前炒过的牛肉，稍微翻炒一下
步骤9/10 点击查看大图
调味：孜然粉，一点生抽，少许盐，洋葱够鲜我就没放鸡精了，也可以放哈，这一步根据自己口味来哈，翻炒均匀即可
最后一步点击查看大图
装盘撒上葱花就可以了，快速简单味美

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

牛肉腌制过，我建议先大火略炒过，这样的牛肉口感很嫩哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-06

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