【餐铃铛料理秀】墨西哥风味双料牛肉芝士焗意大利面
在魔都热闹的南京东路,有一家火了19年的老牌西餐厅,今天我们用餐铃铛的美式芝士片,复刻一下他们家的热销餐点之一“墨西哥风味双料牛肉芝士焗意大利面”。 . 在家也能轻松做~ . 5成熟的牛排口感软嫩~ . 奶香浓郁的芝士焗意大利面~ . 邂逅墨西哥风味的牛肉酱,拿起叉子就停不下来!
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芝士肉酱焗意面食材准备;
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水煮沸后,倒入少许橄榄油、海盐,放入一人份的意大利扁面,煮熟后捞出备用;
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热锅倒入少许橄榄油,倒入洋葱碎炒出香味后倒入牛肉糜炒熟;
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把墨西哥风味烟熏辣酱、青豆、小番茄加进去炒,按照口味研磨些许黑胡椒碎;
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步骤5/13
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放入煮熟的意大利面翻拌均匀;
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步骤6/13
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盛入耐热的容器里,铺上餐铃铛芝士片,220℃烤10分钟;
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煎牛排的食材;
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步骤8/13
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牛排自然解冻后,用厨房纸巾吸干水分;
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淋上橄榄油涂抹均匀后撒上黑胡椒和海盐调味;
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步骤10/13
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铸铁条纹锅烧至冒烟改小火,放入牛排,煎3分钟;翻面煎一分半钟后,加入小块黄油,带皮大蒜;(翻面总共也要煎3分钟)
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步骤11/13
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取出,醒约6分钟,切大块。
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步骤12/13
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将芝士肉酱意面摆盘,上面铺上煎牛排,再在盘边摆上一片蒜香罗勒面包;
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最后一步
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一份墨西哥风味双料牛肉芝士焗意大利面就完成啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-29 · 上海
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