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圣诞麋鹿蛋糕卷

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今年的圣诞节或许没有往常的那般热闹，街上能看到的人群少之又少。大家都躲在自己的被窝里看着别人过着快乐平安夜，却没办法让自己平安健康。但平安夜、圣诞节的来临夜寓意着今年就快结束啦！明年一定会是快乐、幸福、平安的一年！圣诞是冬日来信而你是我们的惊喜愿所有的心愿和美好都如约而参与活动: #2022双旦烘焙季#

食材清单加入采购清单

鸡蛋 4个

、

金龙鱼糕点用低筋小麦 30克

、

可可粉 10克

、

糖 40克

、

色拉油 40克

、

奶油 300克

、

糖 25克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
色拉油牛奶混合搅拌乳化
步骤2/12 点击查看大图
低筋面粉我总金龙鱼糕点用低筋小麦粉
步骤3/12 点击查看大图
筛入低筋面粉和可可粉
步骤4/12 点击查看大图
搅拌至无颗粒
步骤5/12 点击查看大图
打入蛋黄，搅拌均匀
步骤6/12 点击查看大图
蛋白打至小尖角
步骤7/12 点击查看大图
分次和蛋黄糊混合
步骤8/12 点击查看大图
放入烤盘170℃烤16分钟左右，晾凉
步骤9/12 点击查看大图
奶油加糖和可可粉打发，抹在蛋糕胚上，一头要多抹一些形成小山的形状，卷起来冷藏2小时左右
步骤10/12 点击查看大图
冷藏后切开
步骤11/12 点击查看大图
用翻糖制作出麋鹿的五官和鹿角，耳朵是用蛋糕制作的，鹿角可以用巧克力
最后一步点击查看大图
超级可爱有没有？

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-28 · 黑龙江

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