炸一锅豆腐丸子解解馋^o^
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步骤1/5
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一大块卤水豆腐(北豆腐)抓碎了,加两个鸡蛋、一把淀粉、葱末、加五香粉和盐调味,最好能加一勺动物油脂,家里没有我就加了点食用油,拌匀了~
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步骤2/5
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起油锅,团成丸子炸之!拌好的豆腐碎其实很好塑形,戴好手套抓一把,在虎口挤出一坨,用勺子配合一下很容易就团成一个圆润的丸子~
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步骤3/5
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炸好的豆腐丸子趁热吃,搭配一小盘自己喜欢的蘸料~
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步骤4/5
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新炸好的豆腐丸子表皮焦脆,咬一口内里是卤水豆腐的香气,越嚼越香,是很不错的追剧小零食~
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最后一步
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坐在温暖的室内,还有竞争运力得来的娇艳的鲜花可赏,觉得已经很幸福了……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-27 · 北京市
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