糖醋肉
调配好的酸甜比例,一步到味!
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步骤1/12
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主要食材如图所示示意,猪瘦肉、葱、蒜、味达美 菠萝糖醋汁等。
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步骤2/12
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将猪瘦肉切片,加少许酱油和味精腌制入味。
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步骤3/12
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加少许淀粉,抓拌均匀
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步骤4/12
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锅烧热油,油温4~5成热,将肉片加入油锅中。
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步骤5/12
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炸1~2分钟,肉片炸至金黄成熟后,捞出沥油备用。
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步骤6/12
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锅中留少许底油,加入蒜丁爆炒出香味。
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步骤7/12
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加入调配好的味达美菠萝糖醋汁。
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步骤8/12
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根据食材量,本次加了70g的味达美菠萝糖醋汁
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步骤9/12
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并加入小半碗清水稀释,中小火炒至边缘沸腾冒泡。
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步骤10/12
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转大火,加入肉片,旺火快速翻炒。
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步骤11/12
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肉片均匀裹上酱汁后,盛出锅,撒葱花。
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最后一步
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酸甜开胃的糖醋肉就做好啦~
炸肉不能旺火哦~不然容易夹生。用了味达美菠萝糖醋汁,调配好的酸甜比例,一步到味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-26 · 浙江
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