云吞
云吞口感鲜美,皮子劲道,久煮不破,汤鲜肉嫩
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云吞皮准备好
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肉馅剁好,也可以用绞肉机代替
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红薯粉拿清水化开倒入肉里放生抽,香油,盐,味精抓拌均匀
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云吞皮斜放虎口
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放上肉馅
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虎口轻轻收紧
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这样就可以了
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分开摆放,不能叠在一起,皮会破
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步骤9/11
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锅里放宽水,水开放云吞,盖过盖煮一分钟皮子变色,漂浮起来就是熟了,锅里水要宽,不然容易粘锅
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步骤10/11
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碗里放猪油,虾皮,葱花,生抽,盐,味精用热水冲,喜欢紫菜也可以加点紫菜
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最后一步
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云吞捞起来就可以开吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-25 · 广东省
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