红烧排骨先炖烂再红烧的做法

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红烧排骨先炖烂再红烧

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先炖三个小时再红烧，口感软糯，老人也可以吃参与活动: #新年用力炸生活多给力与多力共创健康新年味#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

排骨 500克

、

冰糖 5克

、

姜 3片

、

葱 1根

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
排骨冷水下锅焯水后，把水倒掉。重新加水，烧到温水后，排骨重新下锅，放入葱姜炖三个小时
步骤2/6 点击查看大图
炒锅内放油，放入葱姜大料
步骤3/6 点击查看大图
放入炖好的排骨
步骤4/6 点击查看大图
加入老抽生抽料酒，翻炒后加水，中小火炖
步骤5/6 点击查看大图
收汁后是这个样子
最后一步点击查看大图
装入盘中就可以吃了

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-24 · 北京

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