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酸菜肉沫面的做法

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酸菜肉沫面

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冠利酸菜 - 精选上等的卷心菜，富含维生素和纤维素。传统的做法是与培根洋葱、香料一起烹煮。还可用于中式水饺、包子的制作。作为烤肉和火锅的配菜也很美味。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

冠利酸菜 200克

、

鸡蛋 1个

、

蒜末少量

、

小米椒少量

、

葱花少量

、

火锅底料 1小块

、

肉末 200g

、

蚝油 2勺

、

生抽 1勺

、

鸡精半勺

、

白糖半勺

、

盐半勺

、

面条 1人份

、

青菜 5片

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材；
步骤2/11 点击查看大图
酸菜切碎；
步骤3/11 点击查看大图
锅中倒入少量油，打入鸡蛋煎至两面金黄；
步骤4/11 点击查看大图
锅中余油下蒜末，小米椒，葱花，火锅底料炒香；
步骤5/11 点击查看大图
下肉末、酸菜翻炒；
步骤6/11 点击查看大图
加入1勺蚝油、1勺生抽、1勺鸡精、1勺白糖、1勺盐翻炒调味，加适量清水煮开；
步骤7/11 点击查看大图
水开后下面条、荷包蛋；
步骤8/11 点击查看大图
面条煮熟后；
步骤9/11 点击查看大图
放几根青菜煮熟即可食用；
步骤10/11 点击查看大图
香喷喷的面条煮好啦～
最后一步点击查看大图
天冷了吃一碗面条太热乎了～！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-24 · 山东

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