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韭菜炒腐竹的做法

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韭菜炒腐竹

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食材清单加入采购清单

韭菜 1把

、

腐竹 50克

、

生抽 1勺

、

金龙鱼添加10%特级初榨橄榄调和油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1. 准备好原材料；
步骤2/8 点击查看大图
2. 烧锅水，加入少许盐；
步骤3/8 点击查看大图
3. 将腐竹放入锅中焯煮两分钟后捞出备用；
步骤4/8 点击查看大图
4. 烧热锅放入适量的金龙鱼添加10%特级初榨橄榄调和油，加入焯好的腐竹进锅翻炒几下；
步骤5/8 点击查看大图
5. 加入少许生抽翻炒上色；
步骤6/8 点击查看大图
6、加入韭菜段进锅大火快炒；
步骤7/8 点击查看大图
7. 微微变色后加入少许盐调味，翻炒均匀；
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8。盛入盘中。

小贴士

小贴士：1. 先将腐竹放入锅中焯煮至九成熟； 2. 炒腐竹时加入少许生抽翻炒上色； 3. 加入韭菜后要大火快炒，微微变色后即可加入盐调味即可。

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发布于 2022-12-24 · 浙江

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