氛围拉满!圣诞树蛋糕
让好利来无路可走!
-
步骤1/17
点击查看大图
蛋清和蛋白分离,低粉和抹茶粉过筛,加入玉米油(或无味植物油)、牛奶、蛋黄,搅拌均匀
-
步骤2/17
点击查看大图
烤箱预热150度,6寸活底圆形蛋糕模具垫油纸
-
步骤3/17
点击查看大图
蛋清加柠檬汁打出鱼眼泡后分三次加入白砂糖,打发到图中小弯勾儿的程度
-
步骤4/17
点击查看大图
拌入三分之一蛋白霜在蛋黄糊中搅拌均匀
-
步骤5/17
点击查看大图
把蛋黄糊倒回蛋白霜中,切拌均匀
-
步骤6/17
点击查看大图
高处把蛋糕糊倒入模具中,摔几下模具震出气泡,放入烤箱,烤35分钟
-
步骤7/17
点击查看大图
蛋糕烤好取出晾凉,切片
-
步骤8/17
点击查看大图
蛋糕按不同的圆形切开
-
步骤9/17
点击查看大图
软化的奶油奶酪,搅拌至乳霜状
-
步骤10/17
点击查看大图
奶油奶酪加入淡奶油(留一点点出来做树顶积雪层)其他加入抹茶粉和糖打发
-
步骤11/17
点击查看大图
装入裱花袋备用
-
步骤12/17
点击查看大图
部分草莓切丁作为蛋糕内馅,部分对半切开,留一个最漂亮的草莓放在树顶
-
步骤13/17
点击查看大图
一层蛋糕一层奶油一层草莓丁再一层奶油
-
步骤14/17
点击查看大图
重复叠加
-
步骤15/17
点击查看大图
外面涂一层奶油,抹匀,也不需要很平整
-
步骤16/17
点击查看大图
挤3层圆形奶油,用勺子往上推一下,形成水滴形
-
最后一步
点击查看大图
装饰草莓,撒上糖粉装饰,完成~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-23 · 北京市
圣诞树蛋糕的相关分类
圣诞树蛋糕的相关推荐
-
咖啡乳酪曲奇
6650人看过 -
咖啡碧根果曲奇
25291人看过 -
❄️雪绒椰奶冻蛋糕
6419人看过 -
东北大拉皮
2529085人看过 -
奶香蛋挞
72537685人看过 -
减脂早餐 | 桂花燕麦奶
22219人看过 -
恋与制作人礼盒开箱!可爱炼乳小饼
11399人看过 -
#憋在家里吃什么# 椰蓉面包
1663924人看过 -
夏日限定 | 杨梅荔枝冰粉,冰凉解暑巨好喝
56160人看过 -
私房爆单—咖啡曲奇配方大公开
43367人看过 -
澳门葡式蛋挞 | 从蛋挞液到蛋挞皮,详解每个细节
5207692人看过 -
杏仁咖啡曲奇
149860人看过