胡萝卜虾皮烫面蒸饺
今天我用胡萝卜馅儿做一锅蒸饺，虽然没放肉却比肉还香。另外烫面蒸饺热的好吃，凉了也依然柔软好吃，给小朋友或者老人吃都很合适，当然咱们年轻人吃也很受益。
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步骤1/19
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大盆中加入适量面粉
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步骤2/19
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加入开水用筷子搅成絮状无干粉
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步骤3/19
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晾到手温能接受时，将面絮揉成面团，蒙保鲜膜醒15分钟
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步骤4/19
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胡萝卜去皮，用擦丝器擦成短的细丝
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步骤5/19
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锅中油温热时加入虾皮，煸炒至焦脆
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步骤6/19
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胡萝卜丝中加入虾皮、香葱末、少许盐，搅拌均匀，馅料就拌好了。
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步骤7/19
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将醒好的面团放在案板上撒少许面粉搓成长条
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步骤8/19
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切成大小均匀的剂子
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步骤9/19
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按扁后擀成边缘略薄的圆皮
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步骤10/19
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按扁后擀成边缘略薄的圆皮
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步骤11/19
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取适量胡萝卜虾皮馅儿放在皮上
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步骤12/19
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按自己喜欢的方式包成饺子
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步骤13/19
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所有包好的饺子
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步骤14/19
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码放在蒸锅的屉布上
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步骤15/19
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大火烧开水，水开后蒸10-15分钟时间到后焖3-5分钟防止打开盖子因为骤冷而表面收缩影响美观
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步骤16/19
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蒸饺子的空隙时间，做个万能蘸料小碗中放入蒜末、辣椒面，泼上热油加入生抽、醋、鸡精、盐、白糖，搅匀即可。
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步骤17/19
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蒸好的蒸饺
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步骤18/19
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咬一口看看馅料，直接吃好吃。
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最后一步
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蘸着料汁更好吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-12-22 · 河北省
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