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原味蛋挞一口酥❗超详细巨好吃又简单的做法

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原味蛋挞一口酥❗超详细巨好吃又简单

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朋友跟我说，自己在网上刷到了很多原味蛋挞一口酥饼干，酥酥脆脆，奶香奶香的～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

饼干胚：

、

低筋面粉 120克

、

鸡蛋液 25克

、

黄油 60克

、

砂糖 20克

、

蛋挞液：

、

鸡蛋液 10克

、

牛奶 25毫升

、

糖 5克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1️⃣黄油软化到手指一压下去有个指印，加入糖，打发至发白。2️⃣鸡蛋液分少量多次加入，每一次都是打发至熔合再加入下一次。3️⃣过筛加入低筋面粉，搅拌成团备用。
步骤2/5 点击查看大图
4️⃣蛋挞液所有材料搅拌均匀，过筛一篇更细腻。5️⃣饼干面团我分成16个小团子，搓成光滑的圆球，按出坑。
步骤3/5 点击查看大图
6️⃣倒入蛋挞液，送入预热好的烤箱，180度烘烤20分钟
步骤4/5 点击查看大图
奶香奶香的
最后一步点击查看大图
一口一个

小贴士

①黄油打发那里最好是用糖粉，我是家里没糖粉了用了白糖来替代。 ②圆球按出坑我是手捏的，你们可以借助工具来回更容易。 ③按出坑后，一定不能有开裂的，要不然会漏出液体。 ④烤箱的温度和时间仅供参考，要根据自家烤箱来调。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-22 · 广东省

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