蔬菜鸡蛋汉堡
都说加入“羊”群之后,家里会留一个做饭的人,那你家里留的是谁呢?被留下来的不会做饭也没关系,这款鸡蛋汉堡新手也能轻松驾驭,不需要什么技巧,拌好面糊后直接烙,省事还好吃。蔬菜和肉的叠加,一层又一层,多种口感在口腔里碰撞,香软味浓,味道别具一格,在寒冷的冬天,来上一口烫嘴的鸡蛋汉堡,幸福又满足。 作为曾经风靡大街小巷的小吃,它也赚足了不少人童年的回忆,记得以前每次买都要排着长队,其实在家就能复刻,而且分量丝毫不必外面卖的少,简单健康还经济实惠。 柔软拉丝富有弹性,咸香适口,凉了后口感依旧酥脆,馅料饱满,用来做早餐也很顶饱。
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步骤1/11
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食材准备
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包菜丝、胡萝卜丝中加入盐。
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步骤3/11
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用手抓捏均匀,腌制一会变软。
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步骤4/11
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加入面粉,打入两个鸡蛋。
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步骤5/11
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用筷子搅拌均匀。(Tips:如果蔬菜糊比较干,也可以加少许清水调整一下)
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步骤6/11
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锅中刷入薄油,平铺放入蔬菜糊小火煎约1分钟;另外两边打入两个鸡蛋,蛋黄用勺子弄散。
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步骤7/11
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放入一小块午餐肉片和肉松。
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步骤8/11
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撒上少许芝士碎。
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步骤9/11
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蔬菜饼翻面再煎1-2分钟,确保熟透。
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步骤10/11
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把定型后的蔬菜饼铲出倒扣到鸡蛋上面,轻轻按压,反复煎至两面微黄定型后就可以出锅了。
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最后一步
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简单快手,拌一拌、烙一烙就能吃上一口热乎的,轻松搞定一餐,食材简单随性,烹饪更是毫不费心,就算是厨渣也能迎来春天!
熟练耗时:20分钟
工具:汉堡锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-21 · 浙江
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