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绿豆的做法

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绿豆

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做好的绿豆沙加少许糖或者零卡糖，也可以当低脂的馅料

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1小时以上 | 切墩(初级)

绿豆 150g

、

砂糖适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
绿豆煮熟沥干水捞起来
步骤2/15 点击查看大图
拿出筛网过筛绿豆
步骤3/15 点击查看大图
比较干的是过筛好的，比较湿的是我过筛的太累，拿破壁机打的，科技造福人类
步骤4/15 点击查看大图
二者混合
步骤5/15 点击查看大图
不粘锅烧干，如果用的是普通的锅，可以下油和糖饴
步骤6/15 点击查看大图
绿豆泥下适量糖
步骤7/15 点击查看大图
开小火炒至约十分钟
步骤8/15 点击查看大图
炒到不粘铲就行了
步骤9/15 点击查看大图
放入盆中静置，如果要立马做东西的，这一步就可以省略，直接去晾凉就可以当馅料来用了
步骤10/15 点击查看大图
盖保鲜膜，放冰箱冷藏半个小时
步骤11/15 点击查看大图
案板擦干净铺保鲜膜
步骤12/15 点击查看大图
倒下去
步骤13/15 点击查看大图
用洗干净的手或带手套去捏成合适的形状
步骤14/15 点击查看大图
盖住
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做完了之后就可以放冰箱冷冻保存了

小贴士

如果不喜欢绿豆的壳，也可以去买脱皮绿豆用电饭煲煲煮

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-21 · 广东省

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