抹茶冰山熔岩塔
抹茶冰山熔岩塔 材料 挞皮： 软化无盐黄油45克 糖粉45克 鸡蛋液40克 低筋粉145克 抹茶流心： 抹茶粉3克 牛奶10克 淡奶油160克 白巧100克 尝尽甜品千般味，不枉烘焙职人名！ 参与活动: #2022双旦烘焙季#
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步骤1/15
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软化黄油45克加上糖粉45克搅匀
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步骤2/15
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40克蛋液先加入一半搅拌
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步骤3/15
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再加入另一半蛋液搅拌
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步骤4/15
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过筛加入低筋粉
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步骤5/15
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用刮刀切拌再揉成团
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步骤6/15
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分成八等分
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步骤7/15
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放入纸杯中按压成型
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步骤8/15
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烤箱提前预热180度烤20分钟
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步骤9/15
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期间做抹茶流心馅料，10克牛奶加上3克抹茶粉搅拌均匀
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步骤10/15
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另用容器把白巧100克加上淡奶油160克隔水融化
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步骤11/15
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再把搅拌好的抹茶奶酱倒入融化的白巧中
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步骤12/15
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将上述搅拌好的流心馅料倒入已经冷却的塔壳中
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步骤13/15
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冷藏4个小时以上
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步骤14/15
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进一步装饰
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最后一步
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成品就做好了，抹茶清香、口感特别丝滑！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-12-21 · 辽宁
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