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圣诞青苹果

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益点烘焙
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开心果蛋糕胚
、
杏仁膏 250克
、
细砂糖 30克
、
碧绿开心果酱 60克
、
全蛋液 280克
、
低筋粉 85克
、
泡打粉 3克
、
黄油 60克
、
沙布列部分
、
黄油 145克
、
杏仁粉 35克
、
糖粉 68克
、
低筋粉 310克
、
全蛋液 56克
、
盐 2克
、
焦糖苹果馅
、
青苹果 3个
、
黄油 48克
、
细砂糖 60克
、
肉桂粉 1.2克
、
香草荚 1根
、
青苹果慕斯
、
青苹果果茸 375克
、
细砂糖 30克
、
吉利丁片 10克
、
苹果利口酒 30克
、
淡奶油 375克
、
喷砂部分
、
白巧克力 100克
、
可可脂 100克
、
绿色色粉 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2022-12-19 · 上海市

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