奥利奥咸奶油面包
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这款夹心奶油面包真的绝了 咸甜香醇的奶油和可可面包的微苦绵软 双重美味,好吃不腻口 是家人公认的最好吃的面包之一 .
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食材清单
加入采购清单
主面团:
、
高筋粉
250克
、
牛奶
150克
、
鸡蛋
50克
、
奶粉
12克
、
可可粉
10克
、
盐
3克
、
糖
30克
、
酵母
3
、
黄油
20克
、
表面:
、
奥利奥碎
适量
、
奥利奥咸奶油:
、
奶油
250克
、
糖粉
18克
、
盐
1克
、
奥利奥碎
35克
烹饪步骤
-
步骤1/5
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✅除黄油以外的食材放进厨师机揉至粗膜,加黄油,揉出能扯出大片薄膜即可✅第一次发酵至两倍大✅发酵好取出按压排气,均分成六份,收圆,表面喷薄薄的水雾,黏上奥利奥碎,放入模具里(没有模具的话,就直接放烤盘上)
-
步骤2/5
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✅入烤箱35度发酵,放一碗温水增加湿度,发酵至两倍大左右✅烘烤:烤箱中层,180度18分钟(中途要盖锡纸),取出晾凉面包
-
步骤3/5
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✅淡奶油加糖粉和盐,打到8分发左右,加入奥利奥碎,继续搅打几下,装入裱花袋
步骤4/5
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展开全部5个步骤
发布于 2022-12-19 · 河南省
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