酸菜白肉炖粉条,太香啦
北方特色菜,酸菜白肉炖粉条,哎呀妈呀,太香啦!吃起来一点都不油腻,身为南方人的老婆也被香迷糊了,连吃两碗米饭! 参与活动: #蔬菜配鸡汁 鲜嫩又多汁 太太乐和你一起get健康美味#
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步骤1/13
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五花肉洗净切成片。
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步骤2/13
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红薯粉洗净泡水。
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步骤3/13
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准备好葱姜蒜和干辣椒。
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步骤4/13
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酸菜洗净切丝,注意,洗的时候可以攥一攥。
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步骤5/13
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锅中热油,(一定要少油,大概一勺),放入五花肉,小火慢慢翻炒。
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步骤6/13
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放入葱姜蒜干辣椒,一勺酱油一勺料酒小半勺五香粉,翻炒均匀。
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步骤7/13
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放入酸菜丝,此时注意,一定要小火慢慢翻炒,把酸菜里的水汽都给炒出来,至少翻炒5分钟。
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步骤8/13
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放入足量的开水(大概1.5升),大火煮开。
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步骤9/13
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盖上盖子焖煮15分钟。
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步骤10/13
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放入泡好的粉丝,继续焖煮10分钟。
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步骤11/13
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尝一下咸淡,根据个人口味加入适量的盐。
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步骤12/13
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盛出,美味的酸菜白肉炖粉条就好啦!
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最后一步
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太美了,肉香而不腻!
1.一定一定要把酸菜炒透,把酸菜的味道全都逼出来。
2.酸菜别买错了,东北的酸菜,不是老坛酸菜哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-18 · 天津
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