蓝莓奶酥
食用蓝莓的好处可太多了,蓝莓的营养价值比较丰富,其中含有超高的花青素 属于天然抗氧化剂,每100g蓝莓中含有花青素1633.3mg 是天然的抗氧化美容佳品。制作甜品还用蓝莓干成品味道更胜一筹。美国蓝莓干个头大 ,酸甜适口,用来制作甜品或直接当零食食用都是超赞哒~ 参与活动: #“蓝”下冬日美味 和美国蓝莓一起 唤活你的冬日好“食”光#
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步骤1/9
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蓝莓干提前一天用朗姆酒浸泡,黄油提前从冰箱取出 室温软化
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步骤2/9
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软化好的黄油中加入糖搅拌均匀后用打蛋器打至蓬松状态
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步骤3/9
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分两次加入蛋黄液(每一次都搅打均匀后再加第二次)
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步骤4/9
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筛入粉类 翻拌至无干粉状态 (这一步可以直接带手套用手来翻拌)
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步骤5/9
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加入提前泡好的蓝莓干 翻拌均匀
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步骤6/9
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分割成15克左右的小球 摆入烤盘中 表面刷一次薄薄的蛋黄液
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步骤7/9
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烤箱提前预热160度上下火20分钟
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步骤8/9
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取出后凉晾即可
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最后一步
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松脆酥软 入口即化 酸酸甜甜一口一个
烤箱温度以及烘烤时间根据自己烤箱调整。加蛋黄液的时候可以稍稍留下一点最后刷在表面即可。杏仁粉的加入是为了让口感更松软 ,没有也可以不加。超级简单的下午茶小甜品 ,赶快试试吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-16 · 陕西省
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