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太妃糖

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我家有小朵

焦糖酱自制，没有就买达芬奇 烤盘是28X28的，千万垫上硅油纸，或者油布， 注意⚠️关于搅拌，刚开始中大火煮，边缘变色，可以刮刀边缘上刮一圈，糖浆全都沸腾后才开始搅拌。速度由慢到快。温度越高，搅拌速度越快。一定要耐心前期搅拌过度，就会导致出油！
食材清单 加入采购清单
白砂糖 380克
、
黄油软化的 200克
、
淡奶油 280克
、
盐焗大杏仁对半切开 450克
、
垫好油纸的金盘 一个
、
清净园水怡 135克
、
自制焦糖酱 35克
、
海盐（食用盐减半） 10克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-16 · 浙江省

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