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提子奶酥的做法

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提子奶酥

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进入冬季，天气寒冷，吃一块饼干还是很美的享受。今天做了巧克力豆趣多多饼干，顺带做了这款提子奶酥，酥脆不成想非常的好吃。参与活动: #有奖活动 | 嗨翻世界杯美味不设限#

食材清单加入采购清单

全麦粉 600g

、

黄油 250克

、

淡奶油 100克

、

炼乳 70g

、

糖 75g

、

盐 2克

、

蛋黄 4个

、

全鸡蛋 1个

、

葡萄干 200g

、

奶粉（可用炼乳取代） 50g

、

蛋黄刷表面 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
黄油、淡奶油、蛋黄、糖、盐打成絮状。
步骤2/7 点击查看大图
蛋黄留一个刷表面备用。
步骤3/7 点击查看大图
葡萄干泡洗干净去除里边的籽，用纸吸干水分或者晾干都可以。
步骤4/7 点击查看大图
以上食材除预留一个蛋黄刷表面外，全部食材搅拌在一起，揉成一个光滑的面团，放入冰箱冷藏。
步骤5/7 点击查看大图
面团取出做成型，我这里简单的把它切成片，刷点蛋黄液即可，简单没有太多的整形，风炉170度18分钟。
步骤6/7 点击查看大图
今天做了两种饼干，做了巧克力趣多多饼干，也是大家喜欢吃、常做的饼干。
最后一步点击查看大图
这款提子奶酥，口感疏松简单又好吃。

小贴士

方子里奶粉50克，我为了消掉冰箱里的炼乳，换成了炼乳70克，冰箱里做蛋糕剩余的淡奶油100克也加了上去。原方子：黄油250克，糖75克，低筋面粉500克，奶粉50克，盐两克，蛋黄五个，葡萄干200克。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-16 · 广东省

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