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卤肉饭

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最近是不是很多朋友吃饭都没有胃口？这碗用欧洲猪肉做的的滋味浓香、肥而不腻的卤肉饭，一定会让你胃口大开。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

西班牙猪五花肉 500g

、

干葱头 100g

、

香菇 50g

、

八角 1个

、

桂皮 1片

、

香叶 1片

、

料酒 20g

、

酱油 50g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将欧洲猪五花肉和香菇切成丁
步骤2/8 点击查看大图
热锅，不用放油，将欧洲猪五花肉进行煸炒
步骤3/8 点击查看大图
煸炒至上色，将多余的油脂倒出
步骤4/8 点击查看大图
加入料酒
步骤5/8 点击查看大图
倒入香菇丁
步骤6/8 点击查看大图
加入干葱头、加入酱油、桂皮、八角、香叶，加水炖30分钟
步骤7/8 点击查看大图
待汤汁收至浓稠就可以了
最后一步点击查看大图
将卤肉盖在蒸好的米饭上，一碗香喷喷的卤肉饭就做好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-15 · 山东

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