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红烧牛肉面的做法

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红烧牛肉面

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 200克

、

葱姜蒜适量

、

郫县豆瓣 10粒

、

干辣椒 3个

、

老抽 2勺

、

生抽 2勺

、

盐 3克

、

冰糖 5克

、

胡椒粉少许

、

面条 200克

、

青菜 1把

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛肉切块，饮料酒洋葱腌制15分钟。
步骤2/5 点击查看大图
锅里倒油，先炒化冰糖，再翻炒牛肉块提色，加入老抽、少许郫县豆瓣酱，各种调味品。
步骤3/5 点击查看大图
放入萝卜丁，铁锅炖20—30分钟。我是炒好了倒在了小高压锅里，五分钟就好了。18厘米的高压锅，用了有10来年了超好用，熬粥炖肉啥都可以。
步骤4/5 点击查看大图
建议买超市的手切面条，挂面煮出来搭配很难吃。
最后一步点击查看大图
出过汤几根青菜放进去，完美。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-15 · 内蒙古

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