肉沫豆腐
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最近吃素吃太多了想要做一个蛋白质高一点的菜所以做了这个肉沫豆腐。 中国居民膳食指南推荐蛋奶素人群每日吃大豆及制品25-60g,如果吃50g大豆用豆腐换算大概是275g豆腐,当然多吃点完全没问题。(不过呢我最近素食不是因为我是素食人群是牙齿磕到了还没恢复好素菜更容易做得不费牙) 下面用到的食材可以满足一天的大豆补给(当然如果分开少量多次吃吸收更好,但我们也要吃得爽呀多吃点吧嘻嘻) 这是一个可以补钙,铁,锌,b族维生素等营养素更重要的是蛋白质含量高的菜,可以帮忙提高免疫力。而且真的很好吃,平常吃半碗米饭的我能吃完一碗米饭。
营养分析
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8克
23克
29克
275
千卡
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
内脂豆腐
400g
、
梅花肉沫
100g
、
蟹味菇
一小撮
、
葱
1根
、
蒜
2-3瓣
、
调酱汁:
、
鲜酱油(不太咸那种)
2勺
、
香菇素蚝油
1勺
、
盐
小半勺
、
淀粉
1勺
、
水
100ml
、
鲜菇粉
半勺
、
腌肉沫调料:
、
白胡椒粉
适量
、
鲜酱油
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/12
点击查看大图
把全部调酱汁的调料先调好备用。
-
步骤2/12
点击查看大图
食材切好,除了豆腐其他都切成沫。肉沫切好用一勺酱油和适量白胡椒粉腌好(忘记拍了)
-
步骤3/12
点击查看大图
内脂豆腐下锅等煮开就好
步骤4/12
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展开全部12个步骤
发布于 2022-12-13 · 广东
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