麻辣鸡蛋皮豆腐
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步骤1/9
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豆腐洗净切片,小葱洗净切碎,鸡蛋打散入一个碗搅拌均匀,玉米淀粉铺散在一个盘上。
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步骤2/9
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豆腐片两面沾上薄的一层玉米淀粉。
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步骤3/9
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再裹上鸡蛋液。
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步骤4/9
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锅内倒入食用油,把油烧至放入鸡蛋液迅速浮起来的时候,陆续放入第3步的豆腐炸至浅黄色后捞起。
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步骤5/9
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捞起的豆腐再陆续裹上鸡蛋液后再放入油锅炸至金黄色后捞起。
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步骤6/9
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捞起的鸡蛋皮豆腐沥油。
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步骤7/9
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国内放入1大勺食用油,放入太太乐麻辣酱,放入葱头爆炒一会儿,放入鸡蛋皮豆腐翻炒均匀上色,再倒入一碗水煮一会儿,最后倒入水淀粉收汁完成。
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步骤8/9
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装盘撒上葱花。
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最后一步
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一口一块,软糯微麻辣,太好吃了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-13 · 广东省
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