黑胡椒火腿肠的做法

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黑胡椒火腿肠

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自制的火腿肠好吃又健康，主要纯手工制作，无添加，还纯肉，制作过程中还能体验一下乐趣

食材清单加入采购清单

前腿肉 480

、

黑胡椒酱 40g

、

料酒适量

、

生粉 3勺

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备所有食材
步骤2/17 点击查看大图
把猪肉放入料理机打泥
步骤3/17 点击查看大图
打好的猪肉泥放入酱料这些，继续打
步骤4/17 点击查看大图
打到这状态就可以，有点起筋
步骤5/17 点击查看大图
羊肠用清水洗干净，我用水龙头直接冲洗3次，放点料酒下去，这样能去味道
步骤6/17 点击查看大图
把猪肉泥放入灌长器中
步骤7/17 点击查看大图
慢慢的罐满大约8分满就好
步骤8/17 点击查看大图
为了方便，我把它放入风炉中，用70度热风烘干一个小时
步骤9/17 点击查看大图
表面皮干就可以放拿出来，放锅里煮
步骤10/17 点击查看大图
我用的是新思特炒锅，直接冷水下锅，火不能开大，煮肠子的水不能烧开
步骤11/17 点击查看大图
煮的过程记得注意观看
步骤12/17 点击查看大图
煮好的肠子拿起来，剪掉绳子，锅里下油，一条条火腿肠放进去煎
步骤13/17 点击查看大图
记得火候不要太大
步骤14/17 点击查看大图
翻面煎哦
步骤15/17 点击查看大图
煎好的火腿肠用盘子装着
步骤16/17 点击查看大图
想吃不，
最后一步点击查看大图
哇，一条不够吃

步骤4/17

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-13 · 广东省

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