草莓&黑巧爆浆熔岩蛋糕
冬日是吃草莓的季节呀! 用自己熬的草莓酱做草莓尖尖再好不过啦! ……草莓酱+黑巧爆浆流心, ……马斯卡彭夹心奶油 ……草莓香浓郁,黑巧的丝滑,奶香浓郁,双重口感,家人吃的停不下来!
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步骤1/13
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先熬草莓酱
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步骤2/13
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将草莓切小丁,加入砂糖,小火熬
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步骤3/13
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边熬边搅拌,粘稠后,加入柠檬汁拌匀
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步骤4/13
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烤好的蛋糕胚
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步骤5/13
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淡奶油+马斯卡彭
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步骤6/13
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打至九成发
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步骤7/13
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黑巧➕淡奶油,隔水融化
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步骤8/13
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一层草莓酱
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步骤9/13
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一层巧克力酱
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步骤10/13
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抹匀
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步骤11/13
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挤一层草莓酱(如果想要草莓酱凝固些,加入少许泡软的吉利丁即可),再放一个,筛一点糖粉
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步骤12/13
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爆浆的哦
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最后一步
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我先吃啦
1.熬草莓酱时要小火,边熬边搅拌,最后粘稠的时候加入柠檬汁拌匀
2.如果想要凝固些,等草莓酱冷到60度,可以加少许吉利丁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-13 · 江苏省
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