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节节高升—糖醋排骨的做法

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节节高升—糖醋排骨

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过年了，年夜饭是一年中最值得期待的团圆宴，即使生活中有数不清的艰难时刻，年三十这天怎样也要给家人做上一桌可口菜肴。寓意前程美好，节节高，生活幸福的糖醋排骨，更是年夜饭中必不可少的一道硬菜！年夜饭不仅要好吃，更要注重健康营养，所以用金龙鱼橄榄调和油来做这道新年大菜，做出跟饭店一样可口又营养的糖醋排骨。金龙鱼橄榄调和油添加甄选自欧洲特级初榨橄榄油，富含多汁活性营养物质，中式烹饪的各种煎、烹、炸、拌都适合。炸出的排骨金黄酥脆，香气四溢，家里老少都爱吃！年夜饭桌上，一碗营养丰富、热腾腾的米饭必不可少，用产自泰国乌汶府自建生态基地的香纳兰泰国茉莉香米，煮出的米饭糯软爽滑、晶莹透亮，香气扑鼻。酸甜可口的糖醋排骨配上香喷喷的泰国香米饭，这个新年过得有滋有味，来年更是生活蒸蒸日上，事业步步高升！点击购买【金龙鱼橄榄油调和油】 #戳链接#
【香纳兰正宗泰米】 #戳链接#

食材清单加入采购清单

排骨 750克

、

葱 2根

、

生姜 3片

、

料酒 2勺

、

玉米淀粉 2勺

、

蕃茄酱 2大勺

、

白糖 2勺

、

白醋 2勺

、

白胡椒粉 1小勺

、

盐 1小勺

、

金龙鱼橄榄调和油适量

、

香纳兰泰国茉莉香米 3罐

烹饪步骤

步骤1/25 点击查看大图
准备好排骨、金龙鱼橄榄调和油、香纳兰泰国茉莉香米。
步骤2/25 点击查看大图
排骨洗净放入锅中，加没过排骨的水，放入葱姜。
步骤3/25 点击查看大图
锅中倒入2勺料酒。
步骤4/25 点击查看大图
开火煮开，撇去浮沫。
步骤5/25 点击查看大图
弱中火煮至排骨七分熟，捞出排骨沥干水分。
步骤6/25 点击查看大图
排骨中加入2勺玉米淀粉，抓匀，让排骨均匀裹上一层薄薄的粉
步骤7/25 点击查看大图
锅中倒入适量金龙鱼橄榄调和油。
步骤8/25 点击查看大图
油温烧至六成热，下入排骨炸。
步骤9/25 点击查看大图
炸至排骨金黄酥脆。
步骤10/25 点击查看大图
炸好的排骨捞出，沥干油分。
步骤11/25 点击查看大图
锅中留底油，加入2大勺番茄酱。
步骤12/25 点击查看大图
番茄酱翻炒均匀。
步骤13/25 点击查看大图
加入2勺白醋。
步骤14/25 点击查看大图
加入2勺白糖。
步骤15/25 点击查看大图
加入1小勺盐。
步骤16/25 点击查看大图
撒上少量白胡椒粉。
步骤17/25 点击查看大图
倒入水淀粉，边倒入边搅动。
步骤18/25 点击查看大图
芡汁成熟，倒入排骨翻炒均匀，即可出锅。
步骤19/25 点击查看大图
糖醋排骨装盘。
步骤20/25 点击查看大图
取3罐香纳兰泰国茉莉香米。
步骤21/25 点击查看大图
快速冲洗。
步骤22/25 点击查看大图
洗好的香米放入电饭锅，加水，米和水比例1:1.2，浸泡约15分钟。
步骤23/25 点击查看大图
煮好米饭，焖10分钟，开盖后，用饭勺从底部轻翻松，让米饭散发湿气，米饭更鲜香软滑！
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煮出的米饭糯软爽滑、晶莹透亮，香气扑鼻。
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糖醋排骨，年夜饭中必不可少的一道硬菜，还有糯软爽滑的香纳兰泰国茉莉香米饭，赶紧加入年夜饭菜单吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-13 · 浙江省

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