豆腐包子的做法

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豆腐包子

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豆腐 1块

、

面粉适量

、

酵母差不多

、

辣椒粉看着办

、

盐感觉

、

十三香差不多

、

蚝油看着办

、

葱差不多

、

生抽适量

、

白糖就这么多

、

炒菜的油适量

烹饪步骤

步骤1/4
发面，包子面要软，水相对多些，面抻起来不断，这样包子能装馅。
步骤2/4
豆腐切小丁，大小不超过小手指甲盖。豆腐丁焯水，水开后再等3-5分钟。捞出，沥干水。
步骤3/4
沥干水的豆腐加盐、生抽、蚝油，最后放葱花和辣椒面。油烧热，浇在辣椒面和葱花上。油不要太多，否则，包子太腻。
最后一步
锅加冷水，大火加热至水开、锅冒热气，转中火烧6-7分钟，再转小火烧15分钟，关火，等4分钟后掀锅盖。

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

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发布于 2022-12-12 · 河北

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