超级简单的豆沙一口酥
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步骤1/17
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黄油软化，加糖用电动打蛋器搅打。
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步骤2/17
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搅打到黄油颜色发白即可。
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步骤3/17
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然后加一个鸡蛋继续搅打。
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步骤4/17
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打到顺滑均匀就可以了。
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步骤5/17
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筛入低粉混合搅拌均匀。
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步骤6/17
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到没有干粉，成光滑的面团即可。夏天气温高的时候，面团需要放冰箱冷藏一小时，这样容易操作，今天的宁波气温十度以下，我没冷藏。
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步骤7/17
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把面团分成五等份，把豆沙馅也分成五等份，我用的是油性豆沙，就是做月饼和蛋黄酥用的豆沙。
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步骤8/17
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把面擀成长方形，大约15厘米的长度。
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步骤9/17
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豆沙馅也擀成一样长度，但宽度比面片小一半多一点，要让面片能包裹住馅料。
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步骤10/17
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左右两边的面片分别向上折起。两边完全包住豆沙馅。
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步骤11/17
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依次做好五条。
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步骤12/17
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用刮板把每一条都切成大小差不多的五块。放烤盘里。烤箱180度预热。
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步骤13/17
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准备好全蛋液和刷子
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步骤14/17
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每个表面刷上蛋液。
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步骤15/17
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撒上黑芝麻。
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步骤16/17
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烤箱中层180度20分钟。
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最后一步
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一口一个，香喷喷热腾腾酥脆脆的豆沙一口酥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-12-11 · 浙江省
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